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ある日のお弁当(イカ焼き)

ある日のお弁当。

おにぎりは、おかかおにぎり。

お弁当は

♥しょうがの佃煮の雑穀米
♥イカ焼き
♥切り干し大根の煮物
♥白菜、しめじ、ごぼうのみそ炒め
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あまり時間がなく、買ってきたイカ焼きがメインのお弁当です。少し味が濃いめでしたが、お弁当にはよかったのかも。
生姜が余っていたため、自分で煮てみました。なかなかおいしく、ピリッとした辛さはご飯にぴったりです。また作ってみようと思います。
白菜がそろそろダメになりそうだったため、しめじとごぼうと一緒にみそ炒めにしました。それにしてもお野菜が高くて買えません・・。

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by codomobuta2 | 2018-01-29 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(豚肉とたけのこの炒め物)

ある日のお弁当。

おにぎりは、もち麦の炊き込みおにぎり。

お弁当は

♥もち麦の炊き込みご飯
♥豚肉とたけのこの中華炒め
♥インゲンの胡麻和え
♥がんもどきと昆布の煮物
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おでん弁当にしようと思って、炊き込みご飯にしたのですが、オットから却下されたため、普通のお弁当になりました。
豚肉とたけのこの炒めものは、本当はニンニクの芽も入っていたのですが、さすがにお弁当にはパスして、夜ご飯の時にニンニクの芽は食べました。
昆布も夜ご飯のあまりもので、がんもどきもおでんの残り物。残り物ばかりのお弁当でした。

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by codomobuta2 | 2018-01-19 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(豚の生姜焼き)

ある日のお弁当。

おにぎりは、昆布おにぎり。

お弁当は

♥明太子の雑穀米
♥豚の生姜焼き♥
小松菜の柚子あえ
♥キノコの炒め物
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豚肉が少し残っていたため、生姜焼きにしました。いつもはどんぶりにしますが、この日はおかずとして作りました。
柚子が残っていたため、小松菜と一緒にあえました。さっぱりとした柑橘系の香りがよいです。

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by codomobuta2 | 2018-01-18 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(豚肉とオクラときくらげの炒め物)

ある日のお弁当。

おにぎりは、もち麦の鯛飯おにぎり。

お弁当は

♥もち麦の鯛飯
♥豚肉とオクラときくらげの炒め物
♥セロリのサラダ
♥切り干し大根の煮物
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少しだけ鯛が残っていたため、鯛飯にしました。味付けご飯はおいしいので大好きです。
オクラも家にあったので、台湾で買ってきたきくらげと一緒に中華炒めにしました。台湾のきくらげは食感がよく、ちょっと固めですが、そこがまた好きです。

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by codomobuta2 | 2018-01-17 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(鮭)

ある日のお弁当。

おにぎりは、おかかおにぎり。

お弁当は

♥きのこのもち麦ごはん
♥鮭
♥小松菜とレンコン揚げの煮物
♥きんぴら
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鮭が安かったため、鮭を焼いただけ、というメイン。でもおいしいからいいんです。
お揚げっぽいものを買ってきたのですが中身を見なかったら、レンコンが入っていました。
きんぴらもレンコンメインにしてしまったためなんだかレンコンだらけになってしまいました。まあ好きだからよいのですけれどね。

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by codomobuta2 | 2018-01-16 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(ローストポーク)

ある日のお弁当。

おにぎりは、鮭おにぎり。

お弁当は

♥おかかの雑穀米
♥ローストポーク
♥セロリとカニカマのサラダ
♥筑前煮
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夜ご飯用に作ったローストポークですが、食べきれずに余ってしまいました。本当はこのお肉でチャーハンを、と思ったのですが時間がなく、そのままお弁当にポン。
ごぼうがあと少しだけ余っていたため、またもや筑前煮に。それにしてもお野菜が高くて買えません・・。

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【現品】チルド中華料理の素は中華名菜!中華専門のプロシェフがつくる味「八宝菜」!
by codomobuta2 | 2018-01-15 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(とんかつ)

ある日のお弁当。

おにぎりは、大根の葉おにぎり。

お弁当は

♥海苔の佃煮のもち麦ごはん
♥とんかつ
♥小松菜とがんもどきの煮物
♥きんぴらごぼう
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豚肉が残っていたため、とんかつにしました。が、衣が剥げてしまったのと、お弁当に入れるのにカットしたため、なんだかわからなくなりました。
きんぴらごぼうは、お味噌で味付けしたもの。たまにはお味噌の味もよいです。海苔の佃煮は余っていた海苔にお醤油とみりんをプラスして、お鍋にかけて作りました。
簡単にできて、ご飯にぴったりです。

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by codomobuta2 | 2018-01-11 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(レンコンのはさみ焼き)

ある日のお弁当。

おにぎりは、おかかおにぎり。

お弁当は

♥梅干しの雑穀米
♥レンコンのはさみ焼き
♥切り干し大根の煮物
♥ちくわの磯部揚げ
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レンコンが少しだけ残っていて、冷凍庫に鶏ひき肉があったため、大好きなレンコンのはさみ焼きがメインです。
切り干し大根は相変わらず自家製のもの。買ってきたものよりシャキシャキ感が強くて私はこちらの方が好きです。

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by codomobuta2 | 2018-01-10 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(豚肉とキャベツの炒め物)

ある日のお弁当。

おにぎりは、梅おにぎり。

お弁当は

♥梅おにぎり
♥豚肉とキャベツの炒め物
♥オクラとカニカマの胡麻和え
♥根菜類の煮物


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キャベツがそろそろダメになりそうだな、という直前に作ったおかずです。豚肉とキャベツをお醤油味で味付けしたものです。
いつも味噌味になるのでたまにはお醤油味にしてみました。冬になると特に根菜類が食べたくなります。
ごぼう、ニンジン、干しシイタケ、レンコンとオーソドックスですが、大好きな野菜たちです。

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by codomobuta2 | 2018-01-09 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(鰆の西京焼き)

ある日のお弁当。

おにぎりは、おかかおにぎり。

お弁当は

♥梅干しの雑穀米
♥鰆の西京焼き
♥大根の煮物
♥小松菜とシメジの炒め物
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スーパーで買ってきた味付けされたお魚を、ただ焼いただけです。簡単便利でご飯が進むおかずです。
小松菜とシメジが残っていたため、こちらはお醤油で味付けしました。シャキッとした食感の小松菜は茹でるより炒めたほうが好きです。

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by codomobuta2 | 2018-01-05 06:00 | お弁当 | Comments(0)