タグ:お弁当 ( 604 ) タグの人気記事

ある日のお弁当(鰆の粕漬け焼き)

ある日のお弁当。

おにぎりは、梅おにぎり。

お弁当は

♥大根の葉の雑穀米
♥鰆の粕漬け焼き
♥大根の煮物
♥レンコンとニンジンのきんぴら
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メインはふるさと納税でもらった粕漬け焼き。これってよいおかずになるんですよね。1切れを半分ずつにしてオットと分けています。
レンコンが安かったため、大好きなレンコンきんぴらにしました。ただし色が薄いため、ニンジンもいれてちょっと鮮やかな感じにしましたが、それでも他のおかずが茶色なので暗い印象のお弁当になってしまいました。

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by codomobuta2 | 2018-12-14 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(酢豚)

ある日のお弁当。

おにぎりは、昆布おにぎり。

お弁当は

♥おかかごはん
♥酢豚
♥大根の煮物
♥レンコンのきんぴら
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メインは夜ごはんの残りの酢豚です。でもレンジでチンすると、お酢が飛んでしまうんですよね。あのお酢の感じが好きなのに。
レンコンが少しだけ余っていたため、こちらも大好きなレンコンのきんぴら。あとは大根の煮物と根菜類だらけのお弁当となりました。

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by codomobuta2 | 2018-12-12 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(ロールキャベツ)

ある日のお弁当。

おにぎりは、おかかおにぎり。

お弁当は

♥梅ごはん
♥ロールキャベツ
♥ほうれん草のお浸し
♥サツマイモの煮物
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夜ごはん用に作っておいたロールキャベツですが小さめに作ってお弁当用にしました。お弁当だとちょっと食べにくいですが、仕方がないです。
サツマイモはそのままで甘いため、ほとんど味付けをしなくて茹でただけのようでしたが、とてもおいしかったです。オットは苦手なので私だけのおかずです。

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by codomobuta2 | 2018-12-11 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(茄子の味噌炒め)

ある日のお弁当。

おにぎりは、昆布おにぎり。

お弁当は

♥鮭ごはん
♥茄子の味噌炒め
♥春菊と白菜の胡麻和え
♥切り干し大根の煮物
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鮭の粕漬け焼きを焼いていてお弁当のおかずにしようと思っていたら、焼きすぎてしまい黒焦げに。もったいないので、焦げてない部分を取ってごはんに混ぜました。
そのため、おかずはお野菜ばかり。切り干し大根は薄味に、茄子は濃いめの味つけとなりました。オットが好きな粕漬け焼きなのに・・・ごめんよ。

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by codomobuta2 | 2018-12-05 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(ガパオライス風)

ある日のお弁当。

おにぎりは、梅おにぎり。

お弁当は

♥ガパオライス風
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オットから「簡単に食べられる1品料理にして」とお願いさえれたため、ガパオライスを作ろうと思ったら、全然違うものになってしまいました・・。
でもこれはこれでおいしかったので、よし、とします。鶏ひき肉に、玉ねぎ、にんじん、シメジ、ほうれん草も追加してオイスターソースで味付けしました。最後い大葉もプラス。

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by codomobuta2 | 2018-11-30 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(チャーハン)

ある日のお弁当。

おにぎりは、梅おにぎり。

お弁当は

♥チャーハン
♥ブロッコリー
♥カニカマの大葉巻きフライ
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前の日に作ったローストポークが残ったため、それを使いチャーハンにしました。しっかり味がついたチャーハンはおいしいです。
カニカマが安かったので、家の大葉を巻いてフライにしました。初めて作りましたが、これが結構おいしかったです。また作ってみようと思います。

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by codomobuta2 | 2018-11-29 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(タラの粕漬け焼き)

ある日のお弁当。

おにぎりは、うにふりかけおにぎり。

お弁当は

♥梅ごはん
♥タラ粕漬け焼き
♥キノコいため
♥根菜類とお麩の煮物
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オットが大好きな魚久の粕漬け。また買ってきたので、私も一緒にいただきました。ごはんに合うんです。
根菜類が残っていたのと、健康診断に向けてダイエット中のため、さっぱりとした煮物も作りました。でも痩せない・・。

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by codomobuta2 | 2018-11-26 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(鶏と小松菜のジェノバ炒め)

ある日のお弁当。

おにぎりは、大葉味噌おにぎり。

お弁当は

♥大根の葉ごはん
♥鶏と小松菜のジェノバ炒め
♥キャベツとゆかりの和え物
♥白菜とお揚げの煮物
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鶏むね肉と小松菜を炒めて、自家製ジェノバソースで和えました。しっかり味が付いていたので、ごはんが進んでしまいます。
白菜が残っていたので、白菜とお揚げとを薄味で煮ました。健康診断が近いので、さっぱり&薄味にしています。

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by codomobuta2 | 2018-11-22 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(鶏肉とレンコンの炒め物)

ある日のお弁当。

おにぎりは、おかかおにぎり。

お弁当は

♥大葉味噌ごはん
♥鶏肉とレンコンの炒め物
♥サツマイモのきんぴら
♥ピリ辛こんにゃく
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炒め物ばかりですが、根菜類たっぷりでヘルシーなおかずとなりました。レンコンが残っていたため、少しだけ冷凍庫に残っていた鶏むね肉と一緒に炒めました。塩コショウでさっぱりとした味付けに。
サツマイモはオットがあまり好きではないので、その中でも食べられるきんぴらにしました。お醤油味にすると、おかずとして食べらるそうです。

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by codomobuta2 | 2018-11-20 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(プルコギ)

ある日のお弁当。

おにぎりは、大葉味噌おにぎり。

お弁当は

♥おかかごはん
♥プルコギ
♥ほうれん草とカニカマの和え物
♥エリンギ炒め
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プルコギは味付けされたものを買ってきて焼いただけ。でもちょっと味が濃かったです。
カニカマが少しだけ残っていたため、ほうれん草と一緒に和えました。さっぱりしていて、よい箸休めになりました。

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by codomobuta2 | 2018-11-19 06:00 | お弁当 | Comments(0)