カテゴリ:お弁当( 587 )

ある日のお弁当(焼きそば)

ある日のお弁当。

おにぎりは、梅おにぎり。

お弁当は

♥焼きそば
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うーん、今回の焼きそばは失敗。麺が悪かったのか、べちょっとして麺が固まってしまい、かなりイマイチでした。麺をケチったのが失敗の原因かな。

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by codomobuta2 | 2018-11-09 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(鶏肉と根菜類の炒め物)

ある日のお弁当。

おにぎりは、生姜おにぎり。

お弁当は

♥大葉味噌ごはん
♥鶏肉と根菜類の炒め物
♥小松菜のお浸し
♥茄子の醤油炒め
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鶏モモ肉と家にあった根菜類を炒めました。最後にお酢をいれてさっぱりとさせたので、思った以上に軽いメインとなりました。
茄子はちょうど安売りしていたため、大好きなお醤油で炒めたものを。最後にかつお節を振りかけて、香りよく仕上げました。

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by codomobuta2 | 2018-11-07 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(牛肉とアスパラの炒め物)

ある日のお弁当。

おにぎりは、鮭おにぎり。

お弁当は

♥生姜ごはん
♥牛肉とアスパラの炒め物
♥サツマイモのきんぴら
♥小松菜とシメジのカレー炒め
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アスパラガスがちょうど安売りしており、お弁当に入れるのによい量だったため牛肉と一緒に炒めました。お弁当に久しぶりに牛肉をいれたかも。
サツマイモがたくさんあって、どうやって食べようか迷っています。オットがあまり好きではないのですが、きんぴらなら食べられる、ということできんぴらに。
色もきれいですし、私はサツマイモ、好きなんですよね。

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by codomobuta2 | 2018-11-05 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(チキンのレモン焼き)

ある日のお弁当。

おにぎりは、海苔の佃煮おにぎり。

お弁当は

♥おかかごはん
♥チキンのレモン焼き
♥切り干し大根の煮物
♥キャベツとシメジのソース炒め
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あまり時間がなかったため、味付けされたチキンを買ってきて焼いただけになりました。でもレモンがさっぱりしていてなかなかおいしかったです。
切り干し大根の煮物は、ちょっと味が濃すぎたみたい。あとから喉が渇いてしまいました。

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by codomobuta2 | 2018-11-01 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(イワシフライ)

ある日のお弁当。

おにぎりは、昆布おにぎり。
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今回は、こちらのソースに合うおかずをお弁当にしました。

お弁当は

♥大根の皮ごはん
♥イワシフライ
♥ほうれん草の胡麻和え
♥根菜類の煮物
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かつおだしがきいているソースということでしたので、お肉よりお魚のほうが合う気がして、イワシフライにかけてみました。これがまたぴったり。
見た目さらっとしたソースで味もしっかり染み込むし、イワシフライやアジフライってソースをかけるか、お醤油にするか迷うことが多いのですが、
これなら両方のよいところの味が出ていて迷うことなく、これ1本で済んでしまいます。もんじゃ焼きやたこ焼きなんかにもよさそうです。
根菜類はかなり薄味に煮ました。お弁当だったので、もう少し濃いめでもよかったかもしれません。

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by codomobuta2 | 2018-10-31 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(回鍋肉)

ある日のお弁当。

おにぎりは、昆布おにぎり。

お弁当は

♥海苔佃煮ごはん
♥回鍋肉
♥小松菜とカニカマの胡麻和え
♥茄子の大葉味噌炒め
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キャベツが少しだけ残っていたため、回鍋肉にしました。ピリ辛の味でご飯が進みます。
大葉がまだたくさん家のプランターにできているため、早く使わないと、と思い、茄子と一緒にみそ炒めにしました。こちらもご飯が進みます。

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by codomobuta2 | 2018-10-29 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(チャーハン)

ある日のお弁当。

おにぎりは、鮭おにぎり。

お弁当は

♥チャーハン
♥大根の煮物
♥キャベツとニンジンと大葉のさっぱりサラダ
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テレビを見ていたらチャーハンを作っており、どうしても食べたくなったため、お弁当をチャーハンにしました。
豚ヒレ肉が余っていたため、そちらを細かく切ってお醤油タレで煮て、チャーシューにみたてました。なかなかおいしくできました。
キャベツが余っていたため、さっと茹でてポン酢であえた簡単サラダです。

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by codomobuta2 | 2018-10-26 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(鶏肉と大根の煮物)

ある日のお弁当。

おにぎりは、ひじきおにぎり。

お弁当は

♥大葉と梅ごはん
♥鶏肉と大根の煮物
♥小松菜とシメジとお揚げの煮物
♥厚揚げの大葉味噌炒め
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CMでやっている、鶏肉と大根の煮物がおいしそうでしたので、マネして作ってみました。お弁当用なので少し味が濃いめですが、大根によく味が染みていました。
大葉がまだあるので、大葉味噌を作り、厚揚げと一緒に炒めました。ごはんも大葉をいれて、大葉だらけのお弁当ですが、もうそろそろプランターの大葉が終了になりそうです。

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by codomobuta2 | 2018-10-19 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(つくねの大葉巻き)

今回は、またもや体に良いお出汁が手に入ったため、そちら使い豚汁を作りました。
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塩分控えめ、体に良いものを、と最近考えているのでこれはうれしいです。
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豚肉、こんにゃく、ごぼう、ニンジン、大根、ネギなどを入れて作った豚汁は、ほっとできる味になりました。

ある日のお弁当。

おにぎりは、鮭と大葉おにぎり。

お弁当は

♥大根の皮のお漬物ごはん
♥つくねの大葉巻き
♥こんにゃくの味噌炒め♥
きんぴらごぼう
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大葉がまだたくさんあるため、つくねに巻いてみました。思ったより硬い大葉でおいしくいただけました。
お出汁はこんにゃくを煮るときにも使いました。一度お出汁で煮てから、お味噌を入れて最後にちょこっとラー油を。これでピリ辛になりました。

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by codomobuta2 | 2018-10-18 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(シイタケの肉詰め)

ある日のお弁当。

おにぎりは、生姜おにぎり。

お弁当は

♥うにふりかけごはん
♥シイタケの肉詰め
♥小松菜とカニカマの胡麻和え
♥野菜炒め
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大きなシイタケが残っていたので、豚ひき肉を詰めて肉詰めにしました。ちょっと七味をかけると味にアクセントがついてよい感じになります。
小松菜はさっとゆでて、カニカマと和えました。

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by codomobuta2 | 2018-10-17 06:00 | お弁当 | Comments(0)