カテゴリ:お弁当( 606 )

ある日のお弁当(唐揚げ)

ある日のお弁当。

おにぎりは、ゆかりおにぎり。

お弁当は

♥梅ごはん
♥唐揚げ
♥白菜と青梗菜の煮物
♥ジャーマンポテト
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鶏むね肉が残っていたので、簡単にできる唐揚げにしました。やっぱり唐揚げはお弁当のおかずの王道です。
ジャガイモがたくさんあったので、ジャーマンポテトにしました。フライパンから目をそらしていたら、玉ねぎを少し焦がしてしまいました。でもおいしくいただけましたので問題ありませんでした。

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by codomobuta2 | 2019-01-11 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(コロッケ)

ある日のお弁当。

おにぎりは、生姜の佃煮おにぎり。

お弁当は

♥ちりめん山椒ごはん
♥コロッケ
♥セロリとカニカマサラダ
♥青梗菜とシメジの炒め物
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時間がなかったので、コロッケは出来合いのものを買ってきました。でもあまりおいしくなかったです・・。(手抜きするからです)
そしてセロリとマヨネーズを和えたのですが、お弁当を食べるころには水分が出てしまい、べちょべちょに。この日のお弁当は失敗でした。

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by codomobuta2 | 2019-01-10 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(チャーハン)

ある日のお弁当。

おにぎりは、ゆかりおにぎり。

お弁当は

♥チャーハン
♥切り干し大根の煮物
♥小松菜炒め
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たまごが残っていたため、チャーハンにしました。豚肉もちょうどよい感じの薄切りでもなく、厚切りでもない生姜焼きに使うようなお肉が余っていたためそれを角切りにして、チャーシューに見立てました。
切り干し大根は困ったときの便利おかず。いつも家で干しているため、お水でもどして煮ています。

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by codomobuta2 | 2019-01-07 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(鮭の塩焼き)

ある日のお弁当。

おにぎりは、梅おにぎり。

お弁当は

♥大根の葉のもち麦ごはん
♥鮭の塩焼き
♥サツマイモのきんぴら
♥小松菜とシメジとお揚げの煮物
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あまり時間がなかったので、鮭を焼いただけ、がメインとなりました。ちょっと塩分強めの鮭でしたので、ごはんが進みます。
サツマイモはこれで終わり。オットがあまり好きではないので、食べ切るのに時間がかかってしまいました。
シメジは一度家で干してから戻して煮ました。キノコの味がでておいしくなるのような気がします。

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by codomobuta2 | 2018-12-28 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(唐揚げ)

ある日のお弁当。

おにぎりは、大根の葉おにぎり。

お弁当は

♥梅のもち麦ごはん
♥唐揚げ
♥ほうれん草のお浸し
♥レンコンとニンジンのきんぴら
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あまり考えられなかったので、メインは定番の唐揚げにしました。一度茹でて火を中まで通し、そのあと小麦粉と片栗粉をつけて揚げ焼きにしました。
このほうがさっぱりしているし、中までしっかり火が通っているので油が少なめでも大丈夫で簡単にできます。
レンコンが少しだけ残っていたため、大好きなきんぴらにしました。シャキシャキした食感が大好きなのです。

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by codomobuta2 | 2018-12-27 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(鮭の粕漬け焼き)

ある日のお弁当。

おにぎりは、ひじきおにぎり。

お弁当は

♥おかかごはん
♥鮭の粕漬け焼き
♥インゲンの胡麻和え
♥サツマイモのきんぴら
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前の日が飲み会で、あまりお弁当を作る時間がなかったため、簡単な粕漬け焼きを。ごはんに合うし、焼くだけなので簡単で美味しいのです。
前に買っておいたインゲンがダメになりそうでしたので、胡麻和えにしました。ちょっと食感が残るくらい硬く茹でたほうが好みです。

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by codomobuta2 | 2018-12-26 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(焼きそば)

ある日のお弁当。

おにぎりは、梅おにぎり。

お弁当は

♥焼きそば
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キャベツがたくさん残っていたので、またもや焼きそば。オットが好きなので、簡単なのでよく作ります。
おそばを焼いてから具と合わせると、パリパリの部分ができて、かなりおいしくなります。ソース少な目で、具もたっぷりのほうが体にもよいですし、私の好みの味になります。

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by codomobuta2 | 2018-12-19 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(ホタテ煮)

ある日のお弁当。

おにぎりは、サツマイモごはんのおにぎり。

お弁当は

♥サツマイモごはん
♥ホタテ煮
♥春菊とシメジの炒め物
♥茄子の醤油炒め
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少し大きめのホタテが安かったため、さっと煮ました。生姜を入れて少しピリッとさせたため、アクセントになりました。
サツマイモがまだ残っているので、サツマイモごはんを作りました。ごはんとお芋、かなり腹持ちがよく夜までおなか一杯でした。

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by codomobuta2 | 2018-12-17 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(鰆の粕漬け焼き)

ある日のお弁当。

おにぎりは、梅おにぎり。

お弁当は

♥大根の葉の雑穀米
♥鰆の粕漬け焼き
♥大根の煮物
♥レンコンとニンジンのきんぴら
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メインはふるさと納税でもらった粕漬け焼き。これってよいおかずになるんですよね。1切れを半分ずつにしてオットと分けています。
レンコンが安かったため、大好きなレンコンきんぴらにしました。ただし色が薄いため、ニンジンもいれてちょっと鮮やかな感じにしましたが、それでも他のおかずが茶色なので暗い印象のお弁当になってしまいました。

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by codomobuta2 | 2018-12-14 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(酢豚)

ある日のお弁当。

おにぎりは、昆布おにぎり。

お弁当は

♥おかかごはん
♥酢豚
♥大根の煮物
♥レンコンのきんぴら
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メインは夜ごはんの残りの酢豚です。でもレンジでチンすると、お酢が飛んでしまうんですよね。あのお酢の感じが好きなのに。
レンコンが少しだけ余っていたため、こちらも大好きなレンコンのきんぴら。あとは大根の煮物と根菜類だらけのお弁当となりました。

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by codomobuta2 | 2018-12-12 06:00 | お弁当 | Comments(0)