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2013年 07月 06日 ( 1 )

ある日のうちごはん(厚揚げ焼き)

ある日の夕食

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♥厚揚げ焼き
♥鰤のお刺身
♥いんげんの胡麻和え
♥たこわさび
♥とんかつ

鰹節を大量にいただきました。
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なんと15パックも!!これはジャンジャン使えます。
鰹節ってお出汁にもなるし、それ1品でおかずにもなるし、日本人にはなくてはならないものですよね。
小さいころのパックの鰹節はおいしくなく、実はあまり食べたくないものでした。たまにチチが鰹節を削ってくれてそれなら香りが良くておいしくて大好きだったのを思い出します。
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今回はシンプルに、厚揚げを焼いてその上に鰹節をかけてみました。かけた瞬間、鰹節の良い香りが。
お醤油を少量で。鰹節の風味を失わない程度にかけるのがよいです。
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それ以外は、鰤のお刺身、いんげんの胡麻和え、たこわさびを。全部お酒のおつまみです。
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最後はガッツリととんかつを。さすがに食べすぎなので、残ったとんかつは次の日のお弁当、カツカレーにしちゃいました。

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by codomobuta2 | 2013-07-06 09:08 | うちごはん | Comments(0)