ある日の夕食
♥牛すじ煮込みハハがお世話になっている方が、牛すじ煮込みが好き、ということでお礼を兼ねて、作ってお渡ししました。その残りをうちのごはんに。
牛すじは2回ほど圧力鍋で茹でたため、かなり柔らかくなりました。
その他の具は、ダイコン、ニンジン、こんにゃく、ねぎ、生姜など。具沢山でお野菜に牛すじのおいしさが移っていました。
♥かぼちゃとマイタケのジェノベーゼ
♥カジキマグロのお刺身かぼちゃとマイタケが残っていたため、オリーブオイルで焼いて、最後に自家製ジェノベーゼであえました。
お酒にあうおかずになったと思います。