ある日のお弁当。
おにぎりは、おかかおにぎり。
お弁当は
♥昆布のもち麦ごはん
♥牛肉とごぼうの煮物
♥オクラとニンジンとシメジの煮物
♥ほうれん草のお浸し

お弁当作りもご飯作りもさぼっていたので、家にあるお野菜をかき集めてつくりました。ごぼうがあったので、冷凍してあった牛肉と生姜を入れて煮ました。
生姜のアクセントがよいのです。オクラが少しだけ残っていたため、乾燥シメジと一緒に煮ました。こちらもシメジの味がよく出ており、なかなかおいしかったです。
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