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ある日のうちごはん(シャキシャキマイタケ)

ある日の夕食

♥シャキシャキマイタケ
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周の後半で、疲れた~、ビール飲みたい、という気分の日でした。こういう簡単なおつまみが1品あると助かります。
黒胡椒味をいただきましたが、ピリッとした辛さでビールが進みました。これはまた食べちゃうかも。特にこれから暑くて料理がしたくないときによいおつまみです。

♥麻婆春雨
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全く献立が浮かばず、市販の麻婆春雨を買ってきて少しだけお野菜をプラスしました。でもオットはおいしくいただいていたので、よしとしましょう。

♥鮭の粕漬け焼き
♥オクラ納豆
♥厚揚げ焼き
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お魚は、カマが食べたい気分だったので、鮭の粕漬けを焼きました。ちょっと焦げてしまいましたが、やはりおいしいです。
厚揚げ焼きはサッと焼いて、おろした大根と生姜を乗せたもの。大根や生姜はチューブの物で横着せず、きちんとすったほうが格段においしいです。

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by codomobuta2 | 2017-05-20 15:00 | うちごはん | Comments(0)

ある日のうちごはん(あさりうどん)

ある日の夕食。

♥あさりうどん
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チェーン店のうどんやさんが、春の限定メニューであさりうどんを提供しているのを見て一度食べてみたかったのです。
あさりが半額が売っていたので、休肝日に作ってみました。ちょっとスープの味が薄かったものの、あさりからよいお出汁が出ていました。
難点はあさりの貝殻がたくさん出るところでしょうか。

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by codomobuta2 | 2017-05-18 15:00 | うちごはん | Comments(0)

ある日のうちごはん(切り干し大根のキムチ和え)

ある日の夕食

♥切り干し大根のキムチ和え
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今回は、「ホシサン☆極上!キムチ鍋の素」を使ってキムチ鍋以外のものを作って、ということでしたので、切り干し大根のキムチ和えを作ってみました。
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こちらを入れて混ぜるだけ、という簡単なもの。
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自家製切り干し大根とにんじんの皮を戻して、キムチ鍋の素、お醤油、塩コショウ、最後に香りつけにごま油を少し。簡単でよいおつまみなります。

♥ポークソテー
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メインはポークソテーを。パリッと焼いたお肉に、肉汁とお醤油を少々温めたソースでいただきました。久しぶりに食べましたが、やはりおいしいです。

♥天ぷら
♥ナスの煮浸し
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あとは実家からもらった天ぷらと、ナスの煮浸しを。さすがに天ぷらは全部食べ切れませんでした。

キムチ鍋の素は、キムチ鍋以外にもいろいろ使えて、それだけで味が決まるのでこれから暖かい季節になっても使えることが多そうです。

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by codomobuta2 | 2017-04-30 15:00 | うちごはん | Comments(0)

2017年3月 六日町スキー③

夜はぐっすり寝られたので、朝はすっきり。朝風呂にも入り、体が温まったところで朝食会場へ。
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1Fにある朝食会場は、入ると部屋番号を言い、お皿をいただきます。
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これでブッフェスタイルのお料理をとるそうです。
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おいしそうなお料理がたくさん。朝からモリモリ食べられそうです。
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盛り付け方の参考がありました。
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そして私が持ってきたものはこちらです。ごはんにあうおかずが多かったものの、最初はごはんなし、でいただきました。
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次はごはんをいただきました。納豆に郷土料理の「きりんざい」を入れるとおいしい、と書かれていたのでそれを試してみることにしました。お漬物のしゃきしゃきした食感が良い感じです。
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こちらはオットがとってきたもの。バランス良くとってきたようです。
あー、スキーで来るのがもったいないくらい大満足のお宿でした。また来年も利用したいです。
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この後は、なかなか行けないスキー場へ、ということで八海山スキー場へ。でもコブ斜面ばかりで雪もぐじょぐじょで最悪でした。
2時間で切り上げ、お昼も食べずに帰ることにしました。

あっという間の1泊2日で初めての六日町でしたが、宿が当たりだったので、またお邪魔したいエリアです。

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by codomobuta2 | 2017-03-27 06:00 | 国内旅行(スキー) | Comments(2)

2017年3月 六日町スキー②

しっかり滑った後は、この日のお宿へ。
今回は、予約者が50歳以上だと割引、というものを見て予約してみましたがこれがとてもよかったです。
夜のお料理が2品少ないだけで、1,800円もお得で、1万円を切るプランだったのです。
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これは次の日の朝撮った写真です。夜は雨がザーザー降っており大変でしたが、ホテルの方がカサを持ってきてくださいました。
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スキー入れや乾燥室もきちんとあり、スキーヤーにもやさしいホテルでした。
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お部屋もとても広く、今回は本館で古い方の棟でしたが、全く問題なかったです。トイレも部屋についているし快適です。
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おまんじゅうもおいしかったのですが、部屋に小さな塩むすびがありました。これがまた絶品。写真を撮り忘れるほど、一気に食べてしまいました。そしてお風呂に入り、この日の夕食です。時間は18:00~20:00の間で、チェックイン時に伝えておけばOKです。私たちは19:45にしました。
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ホテル内にある和食レストランで夕食をいただきました。囲炉裏もあり、雰囲気も良いです。
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席にお漬物などはセットされていました。
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実は部屋でビールを飲んできてしまったため、最初から日本酒でお願いしました。

★純米酒セット 1,000円(税抜)
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どれも大好きな日本酒なので、こちらのセットにしました。スッキリ飲みやすくて、危険な日本酒です。

★松前漬け
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これでごはんが食べられるかも、というくらいでした。

★お漬物
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こちらはとりあえず、あとでいただきましょう。

★お造り
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ブリが脂がのっていて、一番おいしかったです。

★アユの塩焼き
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目の前の囲炉裏で焼いてくださった塩焼きです。頭からパリパリと食べちゃいました。

★カルパッチョ
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ゴマドレがかかっている、ちょっと変わったカルパッチョでした。ここで日本酒を追加です。
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でもそろそろ、酔いが回ってきました。

★陶板焼き
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新潟県のもち豚の陶板焼きです。さすがにここからは、おなかいっぱいで食べられなくなりました。

★天ぷら
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揚げたては、やはりおいしいです。

★芋煮
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これは2人では食べきれないくらいの量がありました。酔っぱらってくると汁物が食べたくなるのでうれしかったです。

★けんちん汁
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さすがに私はパスしました。

★ごはん
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オットが最後に頼んだごはん。さすが米どころ。とてもおいしいごはんでしたが、私は一口で終了。
これで普通の料理より2品少ないそうです。もっと少なくても平気なくらいおなかいっぱいでした。
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部屋に戻ったら、おふとんが敷いてありました。このままお布団へ入り、ぐっすりでした。
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 ホテル坂戸城 
 南魚沼市 坂戸292-4
 

坂戸城その他 / 六日町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5


by codomobuta2 | 2017-03-26 06:00 | 国内旅行(スキー) | Comments(0)

2017年3月 六日町スキー①

塩沢へスキーへ行った翌週、荷物をとりつつ滑って帰ろう、ということでまた塩沢へ行きました。
関越道はいつものことながら、渋滞多し。結局12時ごろ塩沢に到着しました。ここからランチをしてスキー場へ向かおう、ということになり塩沢の駅前の通りへ。
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おいしいお米を食べさせてくれるお店があると聞いて行ってみました。
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ちょっと奥まったところにあるのでわかりにくく、私たちも迷ってしまいました。
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でも店内はとても広くゆったりとしています。天井もすごく高かったです。
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こちらのお米がおいしく、それも白米は食べ放題、と聞いて1つは白米のセットに、私は玄米のセットにしました。
ここからが長かった。そんなに混んでいなかったのですが、30分は待ったと思います。

★玄米ごはんセット 800円(税込)
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玄米、けんちん汁、とろろ、かぐら南蛮、たまご、お漬物がついたセットです。
玄米は全く硬くなく、においもなくほっこりしていました。
かぐら南蛮というものははじめていただいたのですが、ピリッと辛く、ご飯が進みます。

★魚沼産コシヒカリ 白ごはん膳 1,200円
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オットが頼んだコシヒカリのごはんセットです。ごはんはもちろんおいしくて甘くて、食べすぎちゃいます。
メインはお肉かお魚から選べたため、お魚にしましたが、ますの西京漬けでこれがまたごはんとの相性ばっちり。
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キッチンへセルフでお茶碗を持っていくと、おかわりのごはんを入れてくださいます。
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その他、コーヒーもセルフサービスですが、無料でいただけるし、時間があるときにはよいお店だと思います。

そしてスキー場へ。
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結局、2時くらいになってしまったため、5時間券がある上越国際へ行きました。でも途中から雨・・・。
3時間ほど滑って、この日の宿へ向かったのでした。


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 魚沼さんちのおすそわけ 
 南魚沼市塩沢229-1 

魚沼さんちのおすそわけそば(蕎麦) / 塩沢駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3


by codomobuta2 | 2017-03-25 06:00 | 国内旅行(スキー) | Comments(0)

2017年3月 塩沢スキー②

スクールが15時半に終わり、その後リフトが止まるまでガンガン滑って、もう足がパンパンです。
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お風呂に入った後は、お待ちかねの夜ご飯。
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メインはエビフライなんだろうけれど、別に宿の方が作ってくださった煮物がおいしかったです。お酒が進みます。
この後、部屋で飲みなおしたのですが、1時間ほどで私はダウンしてしまいました。
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たくさん寝たため、朝もすっきり起きられました。そして朝ごはん。
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大好きな納豆があり、ごはんもたくさん食べられそうでしたが、この日は1膳でぐっと我慢しました。
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この日は朝からガンガン滑りますよ~。天気もよく、日焼けしそうなくらいの暖かさでした。
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さて、お昼ですが、この日はお酒が飲めるのでたくさん飲もうと思っていたのですが、そんなに飲む気分ではなくビールのみにしちゃいました。
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喉が渇いているときにはビールです。

★山菜
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本当は日本酒に合うのですが、ビールでも合います。

★餃子 550円
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これは必須です。

★鍋焼きうどん 大盛り 800円+100円
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みんなで分けていただいたため、大盛りにしてみましたが、私は2~3口だけにしておきました。
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天気がよかったため、午後もたくさん滑りました。本当は3時にあがろうと思っていたのですが、楽しくて3時半まで滑ってしまいました。
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荷物をまとめた後、宿の前で記念撮影。また来年も伺いまーす。
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駅まで送ってもらい、ほくほく線で越後湯沢まで。
いつものお肉屋さんでカレーパンなどを予約しておいたためそれを買いに行き、それをおつまみにして新幹線でいただきました。
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強いお酒を飲みたい気分ではなかったため、軽めのシュワシュワ系で乾杯。
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買ったチャーシューは結局食べ切れませんでした。

★コロッケ 80円
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ジャガイモたっぷり入ったコロッケもおいしいです。

★メンチカツ 80円
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お肉と玉ねぎたっぷりで温かかったらもっとジューシーなんだろうな。

★カレーパン 180円
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やっぱり大好きなこちらのカレーパン。スパイシーなカレーともちっとしたパンが好みの味です。
楽しかった2泊3日。あっという間に終わってしまいました。

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 まるぜん旅館 
 南魚沼市吉里1239 
 


by codomobuta2 | 2017-03-20 06:00 | 国内旅行(スキー) | Comments(2)

2017年3月 塩沢スキー①

毎年参加している、オットの会社の方たちと新幹線で行くスキーツアー。
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金曜日の夜、会社の帰りに東京駅で待ち合わせをして新幹線に乗り込みました。
このところよい時間の新幹線は、自由席のみしかない電車で、ちょっと早めにいって席をとり、おつまみとお酒を持参して新幹線内で宴会開始です。
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越後湯沢についたら雪が舞っていてびっくりです。3月でもかなり寒かったです。
ほくほく線にのり、塩沢までいって、その日はもう寝て終わりです。
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朝ごはんは8時にお願いしておきました。大広間に朝ごはんが並んでいました。
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鮭が中心のザ・日本の朝ごはん、という感じです。ごはんがおいしくておかわりしちゃいました。
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そしてこの日もオットと一緒に1日スクールへ。ほとんどが子供達で、私たち2人でプライベートレッスンでした。ラッキーです。午前中、みっちり今までの滑りを直してもらいました。
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疲れたところでお昼ごはんです。いつものやまびこ食堂へ行くと、みんなはすでに飲んでいました。
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私たちも2人で1本だけビールを。

★山菜
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これがまたお目当てでここに伺っちゃうんですよね。

★ラーメンセット ミニ牛丼 1,000円
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朝ごはんをたくさん食べたため、2人でセットを1ついただきました。醤油ラーメンのさっぱりしたかんじがまたよいのです。

★餃子 550円
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餃子もおいしいんですよね。さて午後のスクールに行きましょう。

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 やまびこ食堂 
 南魚沼市吉里1586
 

by codomobuta2 | 2017-03-19 06:00 | 国内旅行(スキー) | Comments(2)

沿線にできた!(今日が丑の日 東長崎)

以前食べておいしかったウナギの串焼き屋さん。
どうも西武線沿線にも2軒目ができた、と聞いたのでさっそくお邪魔してみました。
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駅からも近く、出来立てのお店なので店内もとてもきれいです。
以前食べたお店は満員でしたが、こちらのお店はまだ知られていないらしく、空席がありすぐに座れました。
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まずはホッピーで乾杯です。
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メニューはシンプルですが、食べたいお料理がたくさんあります。

★セロリ浅漬け 300円
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さっぱりしていて、最初に食べるのにぴったりです。

★ヒモネギポンズ 280円
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こちら、私の中でヒットでした。ネギもヒモも好きなのですが、ネギの辛さが少しあり、お酒が進みます。

★貝ヌタ 480円
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貝がプリプリしていて、これもよい感じです。下に海藻類が入っており、髪の毛にもよいかも?!

★くりから焼き
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すべて1本ずつ頼みました。串だといろいろな部位が少しずついただけて、私は普通のウナギよりこちらのほうが好きです。タレも塩もおいしかったなあ。

★〆丼 980円
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最後にいただいた〆丼。やっぱり最後はご飯と一緒に、と思いますよね。ほとんどオットが食べましたが。
二人で食べて飲んで6,000円ちょっとでした。やはりよいお店です。

ウナギはそんなに得意ではないですが、この串ならペロッと食べられちゃいます。
会社から家までの帰り道だし、またお邪魔します。

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 今日が丑の日
 豊島区長崎4-9-5
 

今日が丑の日うなぎ / 東長崎駅落合南長崎駅千川駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5


by codomobuta2 | 2017-03-18 06:00 | そとごはん(東長崎) | Comments(0)

個室でゆっくり(隠れ房 池袋)

この日は久しぶりに学生時代の友人たちとあうことになりました。みんな忙しいため、ランチを一緒にすることに。
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ありがたいことに、池袋集合となったため、ドリンクバー、サラダバーが付いているお店を見つけるまでは私がやりました。

★お惣菜バー
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とってきたお惣菜です。2枚はお友達が盛り付けたもの。きれい・・・。
お惣菜がたくさんあるので、女性にはうれしいサラダバーです。

★白身魚の特製野菜あんかけ御膳 1,200円(税込)
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ちょっと揚げた白身魚は硬かったものの、お味はよかったです。
でもボリューム満点すぎてごはんは全部食べきれませんでした。

個室だし、雰囲気もよいので女性に人気なのはよくわかります。
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 隠れ房 池袋 
 豊島区東池袋1-41-4 池袋とうきゅうビル6F
 

by codomobuta2 | 2017-03-16 15:00 | そとごはん(池袋) | Comments(0)