タグ:お弁当 ( 442 ) タグの人気記事

ある日のお弁当(サバの味噌煮)

ある日のお弁当。

おにぎりは、おかかおにぎり。

お弁当は

♥たらこの雑穀米
♥サバの味噌煮
♥キャベツと塩昆布の和え物
♥エリンギと青梗菜のオイスター炒め
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サバが半額で売っていたので、サバの味噌煮にしました。骨があって食べにくいのですが、おいしいので作って、食べてしまいます。
ちょこっとだけ青梗菜が余っていたため、エリンギたっぷりにしてオイスターソースで炒めました。ごはんにあうおかずです。

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by codomobuta2 | 2017-07-07 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(鶏肉と茄子の南蛮焼き)

ある日のお弁当。

おにぎりは、ゆかりおにぎり。

お弁当は

♥おかかのもち麦ごはん
♥鶏肉と茄子の南蛮焼き
♥ほうれん草の胡麻和え
♥青梗菜とおあげの煮物
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1本だけ茄子が余っていたので、鶏肉、ニンジンと作っておいた新玉ねぎのマリネを一緒に炒めて南蛮風に。
ちょっと酸味がきいた味になり、夏にはぴったりだと思います。
ごはんにあえたおかかは、夜ごはんの時にお出汁を取った残りのかつお節です。
カラカラに炒めた後、お醤油で味付けをして自家製のおかかふりかけにしています。

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by codomobuta2 | 2017-07-06 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(イワシのカレー焼き)

ある日のお弁当。

おにぎりは、鳥そぼろおにぎり。

お弁当は

♥梅干しの雑穀米
♥イワシのカレー焼き
♥青梗菜とにんじんの炒め物
♥茄子の味噌炒め
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イワシが特売だったため、カレー粉をつけて焼きました。夏にはこれくらいスパイシーなものが食べやすいです。
茄子が余っていたため、味噌で炒めてみました。じゅわ~とお出汁を吸った茄子は本当においしいです。

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by codomobuta2 | 2017-07-04 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(アジごはん)

ある日のお弁当。

おにぎりは、塩昆布おにぎり。

お弁当は

♥アジのもち麦ごはん
♥信太巻き
♥こんにゃくの味噌煮
♥きんぴら
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アジが1匹残っていたので、焼いておき、ごはんと大葉と一緒に混ぜました。
お魚の香りがよく、これだけで食欲がわいてきます。
きんぴらは、新れんこんがあったため、皮が柔らかく身もすぐに火が通ってシャキッとなりました。

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by codomobuta2 | 2017-06-29 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(生姜焼き)

ある日のお弁当。

おにぎりは、梅おにぎり。

お弁当は

♥たらこの雑穀米
♥生姜焼き
♥白菜とお揚げの煮物
♥ほうれん草とコーンの炒め物
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久しぶりに生姜焼きが食べたくなり、残っていたしゃぶしゃぶ用の薄い豚肉と玉ねぎを炒めて作りました。
生姜が利いているとアクセントになって、ご飯によくあいます。
ほうれん草とコーンは一緒にさっと炒めて彩りよくしました。食べにくいけれどおいしいです。


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by codomobuta2 | 2017-06-28 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(しゅうまい)

ある日のお弁当。

おにぎりは、梅おにぎり。

お弁当は

♥梅おにぎり
♥しゅうまい
♥根菜類の煮物
♥玉ねぎとしめじの炒め物
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あまり体調がよくなかったため、家にあった冷凍しゅうまいでお弁当を。
根菜類は、以前干しておいたしいたけを戻して、その戻し汁で煮ました。自家製干しもの万歳です。

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by codomobuta2 | 2017-06-27 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(さばの塩焼き)

ある日のお弁当。

おにぎりは、おかかおにぎり。

お弁当は

♥昆布のもち麦ごはん
♥さばの塩焼き
♥ロール白菜
♥ほうれん草とがんもどきの煮物
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久しぶりにお魚を、と思い、さばの塩焼きにしました。ちょっとしょっぱかったかな。
白菜がたくさん余っているので、鶏挽肉をまいて、和風のお出汁で煮てから最後にケチャップを。さっぱりしたロール白菜になりました。

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by codomobuta2 | 2017-06-26 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(タンドリーチキン)

ある日のお弁当。

おにぎりは、おかかおにぎり。

お弁当は

♥昆布の雑穀米
♥タンドリーチキン
♥白菜とお揚げの煮物
♥筑前煮
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以前テレビで、キムチの素に漬け込んで、その後カレー粉をつけて焼くと、タンドリーチキンが簡単にできる、とやっていたので一度作ってみたかったのです。
本当に簡単においしくできたので、今度はお弁当だけでなく夜のお酒と一緒にいただきたいです。
筑前煮は、自家製干ししいたけでとったお出汁で煮ました。自家製はやはりおいしいです。

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by codomobuta2 | 2017-06-23 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(茄子のはさみ焼き)

ある日のお弁当。

おにぎりは、焼きおにぎり。

お弁当は

♥しらすのもち麦ごはん
♥茄子のはさみ焼き
♥青梗菜とちぎり揚げの煮物
♥白菜としめじの煮物
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茄子は、間に豚ひき肉を入れて、焼いた後お醤油で味付け。油を茄子がすっていてカロリー高そうですが、おいしいです。
しめじは一度干したものを戻して、白菜と一緒に煮ました。最近、干し野菜に夢中です。

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by codomobuta2 | 2017-06-22 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(白菜炒め)

ある日のお弁当。

おにぎりは、梅おにぎり。

お弁当は

♥しめじの生姜のもち麦ごはん
♥白菜炒め
♥茄子の味噌炒め
♥新じゃがの煮物
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白菜がそろそろダメになりそうだったので、サッと炒めて楽ちんおかずに。
新じゃがは大好きで揚げたり煮たりしますが、この日は煮たものを。皮もおいしくいただき、これならいくつでも入ってしまいます。

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by codomobuta2 | 2017-06-20 06:00 | お弁当 | Comments(0)