タグ:お弁当 ( 419 ) タグの人気記事

ある日のお弁当(鶏肉とニラの炒め物)

ある日のお弁当。

おにぎりは、おかかおにぎり。

お弁当は

♥昆布の雑穀米
♥鶏肉とニラの炒め物
♥切干大根の煮物
♥きのこのオイスター炒め
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ニラが残っていて使いたかったため、鶏の胸肉と一緒にさっと炒めました。
あとはいつもの切干大根。そしてきのこはヘルシーで安いのでよく使います。

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by codomobuta2 | 2017-06-14 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(豚肉とキャベツの炒め物)

ある日のお弁当。

おにぎりは、梅おにぎり。

お弁当は

♥梅おにぎり
♥豚肉とキャベツの炒め物
♥ブロッコリーのカレー炒め
♥小松菜とお揚げの煮物
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キャベツが少しだけ残っていたので、豚肉と一緒にササッと炒めました。小松菜とお揚げの煮物は、ほっこりしておいしいです。

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by codomobuta2 | 2017-06-12 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(もやしの肉巻き)

ある日のお弁当。

おにぎりは、昆布おにぎり。

お弁当は

♥おかかのもち麦ごはん
♥もやしの肉巻き
♥小松菜としめじの味噌炒め
♥お煮しめ
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もやしがダメになりそうだったため、豚肉で巻いてさっと焼きました。簡単でヘルシーなおかずになります。
根菜類はこれで終了。最後はお煮しめにしました。お弁当の定番おかずです。

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by codomobuta2 | 2017-06-09 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(レンコンのはさみ焼き)

ある日のお弁当。

おにぎりは、梅おにぎり。

お弁当は

♥大根の皮の雑穀米
♥レンコンのはさみ焼き
♥小松菜とおあげの煮物
♥きんぴらごぼう
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そろそろレンコンも終わりかな~、ということで大好きなはさみ焼きを作っておきました。
鶏挽肉がなかったため、豚のひき肉で。
きんぴらは太めに切ると、作るのが、というか切るのが楽なので早くできます。
大根の皮はポン酢煮つけておくだけで、ポリポリとよい食感のお漬物になるのです。

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by codomobuta2 | 2017-06-07 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(タケノコご飯)

ある日のお弁当。

おにぎりは、タケノコご飯おにぎり。

お弁当は

♥タケノコのもち麦ごはん
♥鶏肉の味噌漬け
♥生ハムとトマトのマリネ
♥ブロッコリーとジャガイモのカレー炒め
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実家から貰ったタケノコを最後に使いきろう、と思ってタケノコご飯にしました。
おいしいタケノコだったため、薄味にしてタケノコとお揚げのみで、シンプルにしました。しみじみ~。
生ハムが少しだけ残っていたため、こちらはプチトマトと、さっと炒めたしめじと一緒にマリネに。ワインと一緒にいただきたいお料理でした。

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by codomobuta2 | 2017-06-05 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(鶏肉のアスパラとタケノコのオイスター炒め)

ある日のお弁当。

おにぎりは、ダイコンの葉おにぎり。

お弁当は

♥しらすのもち麦ごはん
♥鶏肉とアスパラとタケノコのオイスター炒め
♥ほうれん草のおひたし
♥ちくわのきんぴら
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タケノコを実家からもらったため、タケノコ料理を作りたいな、と思っていました。
和風なものは、オットが、飽きた、と言っていたので、中華風にしてお弁当に入れました。
ちょっと味が濃い目だったかな、と思いましたが、ごはんの味付けがさっぱりだったのでちょうどよかったかもしれません。

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by codomobuta2 | 2017-06-02 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(アナゴ飯)

ある日のお弁当。

おにぎりは、しらすおにぎり。

お弁当は

♥アナゴのもち麦ごはん
♥タケノコとわかめの煮物
♥切干大根の煮物
♥キャベツとにんじんの炒め物
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実家から貰ったアナゴがあったため、アナゴ飯にしました。
このアナゴが本当においしくて、毎年楽しみにしています。山椒を少しかけると味がしまります。
おかずは、野菜中心に。タケノコも実家らかもらったものですが、シンプルに煮物にしました。
掘りたてのものを貰ったので、シンプルなのに味がしっかりしていておいしいです。

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by codomobuta2 | 2017-05-31 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(アナゴ飯)

ある日のお弁当。

おにぎりは、大根の葉おにぎり。

お弁当は

♥アナゴのもち麦ごはん
♥小松菜とマイタケとにんじんの味噌炒め
♥大根の煮物
♥ほうれん草の胡麻和え
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せっかくなので、おいしい刻み海苔をお弁当にも使おう、と思って、残っていたアナゴでアナゴ飯を。
アナゴもよいアナゴだし、海苔もよいものなので、おいしくないはずがありません。
おかずは、メインがごはんだけに、お野菜でシンプルに仕上げました。

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by codomobuta2 | 2017-05-26 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(天丼)

ある日のお弁当。

おにぎりは、カブの葉おにぎり。

お弁当は

♥もち麦の天丼
♥根菜類の煮物
♥茄子の南蛮漬け
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天ぷらは実家から貰ったのですが、余ってしまったため、お弁当は天丼にしました。山菜が中心の天ぷらです。
根菜類とこんにゃくが余っていたので、煮物に。作るのは時間がかかりますが、好きなおかずです。
茄子の南蛮漬けも暑くなると食べたくなる一品。お酢のさっぱりがよいんです。

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by codomobuta2 | 2017-05-22 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(ホタテの煮物)

ある日のお弁当。

おにぎりは、昆布おにぎり。

お弁当は

♥カブの葉のもち麦ごはん
♥ホタテの煮物
♥オクラと梅の和え物
♥里芋の味噌煮


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ベビーホタテが安かったため、久しぶりにホタテを煮ました。すぐにできて、お弁当のおかずにぴったり。
少し生姜を入れて、ピリッとした感じすると味が締まる気がします。
オクラはさっと茹でて梅とゆかりと和えたもの。
里芋は茹でた後、赤みそと一緒に軽く煮ました。色は濃いですが、あまり味は濃くなかったです。

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【アンデルセン】はさむだけ!簡単レシピのデリサンド\プチパン&デリサンドセット/
by codomobuta2 | 2017-05-19 06:00 | お弁当 | Comments(2)