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ある日のお弁当(牛肉と玉ねぎとしめじの煮物)

ある日のお弁当。

おにぎりは、昆布おにぎり。

お弁当は

♥おかかの玄米
♥牛肉と玉ねぎとじめじの煮物
♥切干大根の煮物
♥豚肉と水菜のポン酢炒め
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牛肉としめじが少し残っていたので、甘辛く煮ました。ごはんにあいます。でも牛肉は少なめです。
脂身が多いので、さっぱりといただきたかったためです。
定番の切干大根の煮物。最近は切干大根を買わずに、皮を残しておきそれを使っています。十分おいしいです。

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by codomobuta2 | 2017-04-25 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(肉巻)

ある日のお弁当。

おにぎりは、カブの葉おにぎり。

お弁当は

♥鮭の玄米
♥肉巻
♥大根の煮物
♥カブの揚げたもの
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いただいた菜っ葉がちょうどなくなりそうでしたので、肉巻にして消費しました。
カブは揚げるとまたおいしい、とネットで見かけたので初めて作ってみましたが、確かにおいしいかも。
でもお弁当より揚げたてを食べたほうがよかったです。お弁当でチンすると、ペタっとなってしまいました。

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by codomobuta2 | 2017-04-24 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(魚の粕漬け焼き)

ある日のお弁当。

おにぎりは、おかかおにぎり。

お弁当は
♥大根の皮の雑穀米
♥魚の粕漬け焼き
♥ジャンボインゲンの炒め物
♥里芋の煮物
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魚は安売りの時に買って、冷凍してあったもの。焼くだけでおいしいごはんのおかずになります。
ジャンボインゲンは沖縄県産で初めてスーパーで見ました。
お弁当用に小さくカットして塩、コショウ、少しオイスターソースをかけていただきました。なかなかおいしいインゲンでした。
里芋は立派なものが安くなっていたので購入。やはり高いだけあって薄味でも里芋のお味がしっかり出ます。
オット絶賛の煮物でした。

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by codomobuta2 | 2017-04-21 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(ジャガイモのジェノベーゼ)

ある日のお弁当。

おにぎりは、ゆかりおにぎり。

お弁当は

♥たらこの玄米
♥ジャガイモのジェノベーゼ
♥青梗菜とおあげの煮物
♥竹輪の磯部揚げ
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お野菜が中途半端に色々残っていたため、お野菜づくしのおかずとなりました。
ジャガイモは茹でて、冷凍保存してあった自家製ジェノベーゼと混ぜました。
ちくわは生でも食べられるため、さっと揚げるだけで大丈夫。楽なおかずです。

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by codomobuta2 | 2017-04-20 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(あさりごはん)

ある日のお弁当。

おにぎりは、あさりおにぎり。

お弁当は

♥あさりの玄米
♥豚肉と青菜の炒め物
♥きのこの炒め物
♥かつお菜と揚げの煮物
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あさりが安かったので、初めてかな?あさりごはんを作ってみました。具はシンプルにあさりと生姜のみにしました。
よいお味がごはんに染みており、おいしかったです。
かつお菜は初めて聞きましたが、福岡方面で食べられている菜っ葉のようです。
そんなに癖がなく、小松菜感覚でいただけました。

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by codomobuta2 | 2017-04-19 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(肉巻)

ある日のお弁当。

おにぎりは、梅おにぎり。

お弁当は

♥昆布の雑穀米
♥肉巻
♥かぼちゃとしめじのカレー炒め
♥茄子の味噌炒め
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お肉もインゲンも残っていたたため、肉巻にしました。もうちょっと味を濃いめにしたほうがお弁当にはよかったかもしれません。
かぼちゃはカレーで味付けを。これが結構おいしかったです。かぼちゃ嫌いもそろそろ克服かもしれません。

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by codomobuta2 | 2017-04-18 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(鶏肉と根菜類の甘酢炒め)

ある日のお弁当。

おにぎりは、鳥そぼろおにぎり。

お弁当は

♥梅の玄米
♥鶏肉と根菜類の甘酢炒め
♥水菜のサラダ
♥マイタケ、ニンジン、インゲンの煮物
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前の日の夜ごはんの残りをいれました。鶏肉と根菜類が残っていたので、大戸屋風に甘酢炒めにしました。
レンコン、ニンジン、茄子などを揚げるのではなく、一度茹でてから炒めることでヘルシーに。
水菜のサラダは生にしたのですが、さっと茹でたほうが食べやすかったです。

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by codomobuta2 | 2017-04-17 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(牛きのこ炒めごはん)

ある日のお弁当。

おにぎりは、たらこおにぎり。

お弁当は

♥玄米の牛きのこ炒めごはん
♥インゲンの胡麻和え
♥水菜の煮物
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オットのお弁当がいらなかったので、家にあるものでちゃちゃっと作りました。
冷凍ご飯はそのままより炒めたほうがよい気がするので、牛肉とマイタケと一緒に炒めてみました。
あとは緑のものをたくさん入れてみました。

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にほんブログ村沖縄県大神島産『大神島もずく 200g×10パック』現品モニター5名様募集!
by codomobuta2 | 2017-04-14 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(タケノコと豚肉の炒め物)

ある日のお弁当。

おにぎりは、鮭おにぎり。

お弁当は

♥たらこの雑穀米
♥タケノコと豚肉の炒め物
♥キノコの炒め物
♥オクラの胡麻和え
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タケノコの余りで豚肉と一緒にオイスター炒めにしました。ごはんにあいますよね。
キノコが少し残っていたため、これは醤油味にしました。

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にほんブログ村【昆布漬辛子めんたいのかば田】めんたい入り辛子高菜『うまか菜』を10名様!
by codomobuta2 | 2017-04-13 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(シイタケの肉詰め)

ある日のお弁当。

おにぎりは、鳥そぼろおにぎり。

お弁当は

♥カブの皮の雑穀米
♥シイタケの肉詰め
♥かぼちゃのマリネ
♥タケノコの煮物
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シイタケは小さかったのですが、無理やり鶏挽肉を詰めて、肉詰めにしました。
かぼちゃはあまり得意ではないのですが、安かったためさっと焼いてマリネ酢につけていただきました。
これならば、食べられます。好き嫌いをなるべくなくさないとなあ。

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by codomobuta2 | 2017-04-11 06:00 | お弁当 | Comments(0)