カテゴリ:お弁当( 394 )

ある日のお弁当(天丼)

ある日のお弁当。

おにぎりは、カブの葉おにぎり。

お弁当は

♥もち麦の天丼
♥根菜類の煮物
♥茄子の南蛮漬け
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天ぷらは実家から貰ったのですが、余ってしまったため、お弁当は天丼にしました。山菜が中心の天ぷらです。
根菜類とこんにゃくが余っていたので、煮物に。作るのは時間がかかりますが、好きなおかずです。
茄子の南蛮漬けも暑くなると食べたくなる一品。お酢のさっぱりがよいんです。

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by codomobuta2 | 2017-05-22 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(ホタテの煮物)

ある日のお弁当。

おにぎりは、昆布おにぎり。

お弁当は

♥カブの葉のもち麦ごはん
♥ホタテの煮物
♥オクラと梅の和え物
♥里芋の味噌煮


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ベビーホタテが安かったため、久しぶりにホタテを煮ました。すぐにできて、お弁当のおかずにぴったり。
少し生姜を入れて、ピリッとした感じすると味が締まる気がします。
オクラはさっと茹でて梅とゆかりと和えたもの。
里芋は茹でた後、赤みそと一緒に軽く煮ました。色は濃いですが、あまり味は濃くなかったです。

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【アンデルセン】はさむだけ!簡単レシピのデリサンド\プチパン&デリサンドセット/
by codomobuta2 | 2017-05-19 06:00 | お弁当 | Comments(2)

ある日のお弁当(鮭)

ある日のお弁当。

おにぎりは、おかかおにぎり。

お弁当は

♥カブの葉の雑穀米
♥鮭
♥わかめとカニカマとオクラのナムル
♥茄子の醤油炒め
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鮭が安かったので、久しぶりに鮭弁。ちょっと塩分が強かったので、お弁当にぴったりだったかも。
ナムルは増えるわかめを入れることにより、水分を吸ってくれるため、わかめを入れて正解でした。

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にほんブログ村【昆布漬辛子めんたいのかば田】かば田の雑こく米を10名様!
by codomobuta2 | 2017-05-18 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(麻婆ナス)

ある日のお弁当。

おにぎりは、梅おにぎり。

お弁当は

♥明太子のおにぎり
♥麻婆ナス
♥いんげんの胡麻和え
♥切り干し大根の煮物
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茄子が余ったいたため、久しぶりに麻婆ナスを。お弁当のおかずによいです。
切り干し大根は最近、干し野菜を自分で作っているため、その切り干し大根とにんじんで煮てみました。
自分で全部作ると、よりおいしく感じます。

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by codomobuta2 | 2017-05-17 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(鶏肉のケチャップ炒め)

ある日のお弁当。

おにぎりは、カブの葉おにぎり。

お弁当は

♥きゅうりの漬物の雑穀米
♥鶏肉のケチャップ炒め
♥お煮しめ
♥まいたけと青菜の味噌炒め
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鶏肉と玉ねぎとシメジをケチャップで炒めました。色もきれいですし、味がしっかりしているのでお弁当向きです。
根菜類をたくさん買ったため、お煮しめに。レンコン、ごぼう、にんじん、里芋、こんにゃくなど体によさそうでさっぱりしています。

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by codomobuta2 | 2017-05-12 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(アスパラガスと豚肉の炒め物)

ある日のお弁当。

おにぎりは、昆布おにぎり。

お弁当は

♥カブの葉のもち麦ごはん
♥アスパラガスと豚肉の炒め物
♥五目きんぴら
♥小松菜のからし和え
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アスパラガスが安くなってきました。春ですね。家にあった豚肉としめじと一緒にシンプルに塩コショウ炒め。
旬のお野菜はシンプルなのが一番です。
レンコンが余っていたため、ニンジンとごぼうも一緒に五目きんぴらを。最近、きんぴら率が高いです。

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by codomobuta2 | 2017-05-10 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(肉巻)

ある日のお弁当。

おにぎりは、おかかおにぎり。

お弁当は

♥きゅうりの漬物の雑穀米
♥肉巻
♥ベーコンとカブの葉の炒め物
♥きんぴらごぼう
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初めて行った八百屋さんで、カブの葉が7~8束で30円という安さに飛びつきました。
一部は、みじん切りにしてお醤油とごま油で炒めてごはんのおともに、一部はお漬物に、残りはベーコンと炒めたものの残りをお弁当にしました。
根菜類も安かったので、ごぼうを購入。肉巻の具ときんぴらごぼうが、かぶってしまいました。
きゅうりはダメになりそうだったので、生姜と一緒にポン酢につけたもの。これくらいなら簡単に自家製のお漬物が作れます。

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by codomobuta2 | 2017-05-08 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(イカと大根の煮物)

ある日のお弁当。

おにぎりは、梅おにぎり。

お弁当は

♥梅のおにぎり
♥イカと大根の煮物
♥キャベツときのこの炒め物
♥里芋の煮物
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なんだか煮ものばかりになってしまいましたが、休日に作り置きしていたものです。
イカと大根の煮物は定番料理。イカからよいお出汁が出ておいしいので大好きです。
里芋は10個近く入って130円と格安だったので、たくさん煮て実家にもおすそ分けしました。
キャベツはそろそろダメになりそうだったため、きのこと一緒にオイスター炒めに。おにぎりは実家からもらったものです。

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by codomobuta2 | 2017-05-02 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(イカとネギの炒め物)

ある日のお弁当。

おにぎりは、梅おにぎり。

お弁当は

♥昆布のもち麦ごはん
♥イカとネギの炒め物
♥ほうれん草とおあげの煮物
♥かぼちゃとアスパラのマリネ
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イカが残っていたので、こちらも残り物のネギと一緒に炒めました。あまり味付けをしなくてもよいので楽です。
かぼちゃはアスパラガスと一緒に軽く茹で、お醤油とお酢でマリネ風にしました。
この日から玄米がなくなり、もち麦に挑戦。こちらの方が癖がなく食べやすいかもしれません。

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by codomobuta2 | 2017-05-01 06:00 | お弁当 | Comments(0)

ある日のお弁当(回鍋肉)

ある日のお弁当。

おにぎりは、アサリの佃煮おにぎり。

お弁当は

♥おかかの雑穀米
♥回鍋肉
♥レンコンのさっぱり炒め
♥ほうれん草とカニカマのナムル
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キャベツが安かったため、久しぶりに回鍋肉にしました。がっつりなお味はお弁当にピッタリです。
レンコンは塩コショウで炒めた後、お酢を入れてさっぱりと仕上げました。これは夏によいかもしれません。

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by codomobuta2 | 2017-04-28 06:00 | お弁当 | Comments(0)