ある日の昼食。
♥麺線
台湾で食べた麺線がとてもおいしく、自分でも作れないかとネットで調べていたら、皿うどんの麺でつくれるとのこと。
ちょうど家に皿うどんの麺があったので作ってみました。全く同じ、とはいきませんが、なかなか近いものがありました。
辛みと酸味をプラスするのが私の好みの味でした。
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